چرا باید بعد از خوردن قهوه آب بخوریم؟

هنگامی که یک قهوه سفارش می‌دهید به همراه آن یک لیوان آب هم سرو می‌شود. قهوه‌هایی  که غلیظ هستند مانند قهوه ترک، قهوه اسپرسو یا فرانسه معمولا با آب سرو می‌شوند. شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چرا بعد از نوشیدن قهوه، آب می خورند. در این مقاله از نیلاکاپ که یکی از تولید کننده‌های لیوان‌ کاغذی دوجداره و لیوان‌ یکبار مصرف قهوه است همراه ما باشید تا پاسخ این سوال را بگیرید.

آداب قهوه خوردن

قهوه خوردن هم مانند غذا خوردن دارای آداب خاصی است که باید رعایت شود. ایتالیایی‌ها اصولی دارند که در مراسم قهوه صبحگاهی آن را رعایت می‌کنند.

قهوه‌هایی که غلظت زیادی دارند و همچنین تلخ هستند و اغلب بدون شیر و شکر مصرف می‌شوند باید همراه با یک لیوان آب سرد مصرف شود. قهوه اسپرسو، دوبل اسپرسو و قهوه ترک به خصوص باید با یک لیوان آب  سرد مصرف شوند.

یک ایتالیایی اصیل اصلا قهوه‌های که دارای شیر هستند را سفارش نمی‌دهد و قهوه را در بعد از ظهر مصرف نمی کنند. آنها قهوه صبحگاهی را با شیر و شکر قبل از ساعت ۱۱ می‌نوشند.

از دیگر آداب قهوه خوردن این است که خیلی کم قهوه را با کیک و شیرینی می خورند. هنگام صبح برای صبحانه یک نان کروسان به همراه یک فنجان قهوه مناسب است، البته بیشتر مواقع خوراکی‌های دیگری را با قهوه ترکیب نمی‌کنند و مصرف نمی‌کنند.

یکی از دلایلی که افراد از قهوه استقبال می‌کنند کم ‌کالری بودن قهوه است و اثر  زیادی است که در چربی ‌سوزی دارد.

بیشتر بخوانید: ۶ روش برای دم کردن انواع قهوه

چرا بعد از خوردن قهوه باید آب بخوریم؟

دلیل اینکه یکی از آداب قهوه خوردن این است که قبل از آن یا بعد از آن باید آب سرد بخوریم این است که  با خوردن آب دهان به خوبی تمیز می‌شود و هیچ تاثیری به طعم اصیل قهوه  وارد نمی‌شود.

خوردن آب بعد از قهوه یا قبل از قهوه بستگی به ذائقه هر شخص دارد. مثلا بعضی افراد قبل از قهوه آب می‌خورند تا دهانشان تمیز باشد و بتوانند طعم خوب قهوه را حس کنند و بعضی افراد بعد از قهوه آب می‌خورند زیرا قهوه تلخ است و در دهان شان احساس تلخی می کنند یا بعد از آن احساس تشنگی می‌ کنند.

البته نوع دم کردن قهوه هم در این مورد بی‌تاثیر نیست.

پس یک لیوان آب همیشه همراه یک قهوه عالی لازم است. همچنین معمولا شیرینی های کوچکی مانند لوکوم ترکی یا راحت‌ الحلقوم را با قهوه سرو می‌کنند تا در زمانی که بعد از قهوه  احساس گرسنگی  کردید آن را میل کنید. نوشیدن آب اثر این شیرینی ها را نیز بر دندان ها پاک کرده و مانع خراب شدن دندان ها و یا زرد شدن آنها در اثر نوشیدن قهوه می شود.

چه عوارضی در خوردن قهوه وجود دارد؟

در کنار مزایای زیادی، برخی عوارض در نوشیدن قهوه نیز وجود دارد که در زیر به آنها اشاره می کنیم.

• پوسیدگی دندان

خوردن قهوه عوارضی دارد که باعث پوسیدگی دندان می‌شود. زمانی که شما قهوه مصرف می کنید  بر روی دندان و زبان شما اثرات قهوه  به مدت طولانی باقی می‌ماند که باعث پوسیدگی دندان می‌ شود.

• رفع مزه قهوه و پاکیزگی دهان

همینطور طعم قهوه ایی که روی زبان باقی مانده است، حس خوبی ندارد پس نوشیدن یک لیوان آب  بعد از قهوه می‌تواند  دهان شما را پاکیزه کند و تلخی دهان شما را از بین ببرد.

همینطور مسواک زدن بعد از قهوه هم  مهم است و باعث می‌شود دهان شما تمیز شود.

بیشتر بخوانید: ویژگی‌های لیوان دوجداره کاغذی

نوشیدن قهوه با آب گازدار

قهوه را می‌توان با روش‌های گوناگونی تهیه کنید که خلاقیت در درست کردن  یک قهوه خوشمزه و خاص بدون محدودیت است. قهوه یک نوشیدنی ساده و تلخ است، ولی هر فرد به دلخواه خود می‌تواند آن را همراه با سایر مواد غذایی مثل شیر، خامه، عسل، ادویه‌های مخصوص و حتی آب گازدار مصرف کند.

یکی از بهترین نوع قهوه های ایتالیایی که اصیل است  قهوه اسپرسو است که می‌توان آن را فقط با دانه‌ های آسیاب ‌شده قهوه و آب تهیه کرد.

برای  تهیه قهوه اسپرسو لازم است با  دستگاه مخصوصی، بخار آب را با فشار مشخصی از دانه‌های قهوه عبور دهید تا یک قهوه غلیظ و خوش‌عطر را به ‌دست آورید.

پایه اصلی همه ی قهوه ها اسپرسو است. اسپرسو با مقداری شیر گرم و فوم شیر یک فنجان لاته یا کاپوچینو خیلی خوشمزه می‌شود.

اگر به این مخلوط مقداری سس شکلات اضافه شود، شیرین ‌ترین و لطیف ‌ترین قهوهای را درست می کنید که قهوه موکا  نامیده می شود.

معمولا قهوه را  گرم سرو می‌کنند، ولی در زمانی که در فصل گرما هستیم یک فنجان قهوه ی سرد بهتر و دلچسب تر است.  به همین دلیل آیس کافی و قهوه سرد دمی  طرفداران زیادی دارد. آب گازدار هم می‌تواند یک روش‌ خلاقانه دیگری باشد که برای تهیه انواع قهوه به کار می‌ رود.

برای تهیه آیس کافی به ‌جای آب یا شیر سرد از آب گازدار می‌ توان استفاده کرد. با انتخاب یک لیوان بزرگ که با یخ آن را پر می کنید، سپس یک فنجان اسپرسو و آب گازدار به آن اضافه کنید تا یک قهوه خوشمزه را بدست آورید.

نوشیدن شربت بعد از قهوه

بعد از یک فنجان قهوه،  شما می‌توانید آب طبیعی و سالم را استفاده کنید. البته نوشیدن شربت هم دارای محدودیت  نیست. ولی بیشتر افراد دوست دارند که بعد از قهوه طعم ان را تا مدتی، حداقل یک ساعت حفظ کنند.

هنگامی که شما  قهوه زیادی مصرف کنید، کافئین زیادی وارد بدن شما می‌شود که باعث سردرد و بی‌خوابی می‌شود.

شما می‌توانید از میوه‌ها و خوراکی‌های سرشار از منیزیم و پتاسیم استفاده کنید.

همچنین موز و آووکادو هم انتخاب خوبی هستند، اما در کل خوردن میوه بلافاصله بعد از قهوه مناسب نیست.

خوردن آب انار هم بعد از قهوه هم مناسب نیست زیرا باعث تداخل در جذب کلسیم و آهن می‌شود. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که بعد از خوردن قهوه بلافاصله میوه یا غذا میل نکنید.

تاثیرات مثبت قهوه بر سلامتی بدن

•  قدرت آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان  در دانه های قهوه وجود دارد.  بر طبق مطالعات تایید  شده محققان مصرف یک فنجان قهوه می‌تواند  آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به  آب انگور، تمشک و پرتقال داشته باشد.

همچنین ترکیبات فنولیک که در قهوه موجود است از چای و کاکائو بیشتر است.

به علاوه تحقیقات نشان داده است که اگر  شیر یا خامه به قهوه اضافه شود در جذب آنتی اکسیدان تاثیری ندارد.

بهتر است که شکر به قهوه اضافه نشود چون جذب آنتی اکسیدان طول می‌کشد و به تاخیر می افتد.

•  کاهش آسیب های کبد

اگر در روز سه فنجان و یا  بیشتر قهوه مصرف شود باعث کاهش پیشرفت هپاتیت می‌شود.

• سنگ صفرا و کلیه

افرادی که قهوه را زیاد مصرف می کنند کمتر دچار سنگ کلیه و صفرا می‌شوند.

• کاهش احتمال ابتلا به نقرس:

 اشخاصی که در  روز ۴ فنجان و یا بیشتر قهوه مصرف می کنند ۴۰% کمتر از کسانی که  قهوه مصرف نمی ‌کنند در معرض خطر ابتلا به  این بیماری  هستند.

• پیشگیری از بیماری آلزایمر

مصرف قهوه باعث می‌شود که دیرتر به بیماری آلزایمر دچار شوید.

• خاصیت ضد افسردگی

چون قهوه اثر نشاط بخشی دارد نوشیدن آن ماده ضد افسردگی است.

• آرام بخش و تسکین دهنده گی

گاهی خوردن یک فنجان قهوه کمک می کند که سر دردتان خوب شود. بخاطر داشتن پروتئین زیادی که در قهوه موجود است اثری شبیه به مورفین دارد که ضد درد و آرام بخش است.

• پیشگیری از بیماری دیابت

قهوه به دلیل وجود ماده ی که تانن نام دارد از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند. همچنین نوشیدن یک فنجان قهوه در روز خطر مبتلا شدن به دیابت را کاهش می دهد.

عوارض نوشیدن قهوه زیاد

قهوه همچنین زیان هایی برای بدن دارد که به چند مورد آن اشاره می‌کنیم.

• قهوه در گوارش تاثیر دارد و سرعت گوراش را زیاد می‌کند بنابراین اشخاصی که روده ی حساسی دارند باید از نوشیدن قهوه صرف نظر کنند.
• قهوه اسید معده را زیاد می‌ کند. پس اگر مبتلا به رفلاکس معده، مری، ورم معده یا زخم معده هستید، روزانه قهوه ی کمتر مصرف کنید.
• قهوه می‌تواند برای کسانی که کم خون هستند مضر باشند زیرا از جذب آهن‌ جلوگیری می‌ کند.
• مصرف قهوه باعث تپش قلب می‌شود پس اگر مشکلات قلبی دارید و یا دارو مصرف می ‌کنید باید به مصرف قهوه ی خود توجه کنید.