مزایا و معایب غذا خوردن در حال حرکت

در دنیایی که سرعت حرف اول را می‌زند، عجیب نیست که غذا خوردن در حال حرکت به یکی از رفتارهای عادی و حتی محبوب تبدیل شده است. امروز بیشتر از هر زمانی، آدم‌ها بین کار، رفت‌وآمد، جلسات، کارهای خانه و هزار مسئولیت دیگر گیر کرده‌اند. نتیجه؟‌ سبک تغذیه‌ای On-the-go یا همان در حال حرکت، به یکی از مهم‌ترین ترندهای سال‌های اخیر تبدیل می‌شود.

اما واقعاً چرا غذا خوردن در حال حرکت تا این حد محبوب شده؟ این ترند چه مزایا و چه معایبی با خود به همراه دارد؟ بیایید با هم عمیق اما خودمانی بررسی کنیم.

مفهوم «غذا خوردن در حال حرکت» چیست؟

وقتی از تغذیه On-the-go صحبت می‌کنیم، منظورمان صرفاً راه رفتن و غذا خوردن نیست. این مفهوم شامل هر زمانی است که شما وعده غذایی یا میان‌ونده خود را خارج از محیط‌های سنتی (مثل میز ناهارخوری خانه یا صندلی رستوران) و معمولاً در حین انجام فعالیت دیگری میل می‌کنید. این شامل غذا خوردن پشت فرمان، در مترو و اتوبوس، حین قدم زدن به سمت محل کار، یا حتی ایستاده در کنار یک دکه فست‌فود می‌شود.

محبوبیت غذا خوردن در حال حرکت

زندگی امروز به‌قدری سریع شده که دیگر کمتر کسی فرصت دارد پشت میز بنشیند و یک وعده کامل را آرام میل کند. با رشد شهرهای بزرگ، عادت‌های غذایی هم تغییر کرده‌اند. مسیرهای طولانی، شلوغی، صف‌های بی‌پایان و وقت کم باعث شده غذا خوردن در مسیر به یک راه‌حل طبیعی تبدیل شود. مشتری‌ها امروزه زمان زیادی از روز خود را در ترافیک یا در حال جابجایی بین محل کار و منزل می‌گذراند. آمارها نشان می‌دهند که بیش از ۷۵ درصد از مصرف‌کنندگان، حداقل گاهی اوقات وعده‌های غذایی خود را در ماشین یا در حین راه رفتن میل می‌کنند.

اکثر افراد بین کلاس و کار، در مسیر رفت‌وآمد، پشت فرمان، در محیط‌های شلوغ کاری و حتی حین انجام چند کار همزمان به دنبال خوراکی‌هایی هستند که هم سریع مصرف شوند، هم قابل‌حمل باشند، هم کم‌دردسر. درواقع وقتی وسط کار هستید و قرار است تا ۲۰ دقیقه دیگر جلسه داشته باشید، غذا خوردن در مسیر تبدیل به یک انتخاب منطقی و متاسفانه اجتناب‌ناپذیر می‌شود.

به همین دلیل است که بازار غذاهای فست‌فودی، اسنک‌ها، نوشیدنی‌های قابل‌حمل، و ظروف مناسب سرو سریع هر سال رشد می‌کند. ما در مقاله دیگری درباره فرهنگ اسنک یا همان اسنکینگ به مفصل صحبت کرده ایم. اگر دوست دارید بیشتر بدانید، آن را مطالعه کنید.

دلایل محبوبیت خوردن غذا در حال حرکت

مزایای غذا خوردن در حال حرکت

صرفه‌جویی در زمان

یکی از بزرگ‌ترین مزایای غذا خوردن در حال حرکت، صرفه‌جویی در وقت است. افراد پرمشغله می‌توانند در کوتاه‌ترین زمان ممکن یا در زمان های مرده (Dead time)، غذا و نوشیدنی خود را مصرف کنند و زمان بیشتری برای کار یا فعالیت‌های روزمره داشته باشند.

مناسب برای سبک زندگی پرمشغله

دانشجویان، کارکنان اداری و رانندگان می‌توانند بدون وقفه طولانی در برنامه‌شان، انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کنند. این سبک به ویژه برای کسانی که زمان کمی برای وعده‌های غذایی دارند، بسیار مفید است.

راحتی حمل و استفاده

استفاده از ظروف مناسب، تجربه غذا خوردن در حرکت را راحت و تمیز می‌کند. دانشجویان و فریلنسرها که مدام در حال جابجایی بین مکان‌های مختلف هستند، مشتریان اصلی این سبک‌اند. برای آن‌ها، یک غذای سریع و راحت که بتوانند آن را با خود حمل کنند، حکم سوخت جت را دارد. محصولاتی مثل لوکاپ (LuCUP) که یک ظرف دو طبقه شامل لیوان برای نوشیدنی و ظرف بالایی برای غذا هستند، این امکان را فراهم می‌کنند که بدون نیاز به چند ظرف جداگانه، هم غذا و هم نوشیدنی را با خود حمل کنید.

افزایش راندمان و تمرکز

با غذا خوردن سریع و بدون نیاز به آماده‌سازی طولانی، انرژی بیشتری برای ادامه فعالیت‌ها خواهید داشت و برنامه روزانه‌تان به‌صورت روان‌تری پیش می‌رود.

معایب غذا خوردن در حال حرکت

خطر پرخوری و انتخاب‌های ناسالم

خوردن غذا در حالت شتاب‌زده می‌تواند منجر به پرخوری ناخودآگاه یا انتخاب غذاهای کمتر سالم شود. وقتی حواس شما به رانندگی یا راه رفتن پرت است، مغز سیگنال‌های سیری را دیرتر دریافت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که در حال حرکت غذا می‌خورند، کالری بیشتری مصرف می‌کنند چون تمرکزی روی غذا ندارند.

کاهش لذت و کیفیت گوارش

یکی از جنبه‌های مهم غذا خوردن، لذت از طعم و تجربه غذاست. هنگام خوردن در حال حرکت، این تجربه کاهش پیدا می‌کند و ممکن است کیفیت وعده غذایی به چشم نیاید. از سوی دیگر عجله باعث می‌شود غذا را خوب نجویم. این موضوع می‌تواند منجر به سوءهاضمه، نفخ و احساس سنگینی شود، به‌ویژه اگر وعده‌ها متنوع و سنگین باشند.

مشکلات حمل و نقل ظرف

استفاده از ظروف نامناسب باعث ریختن غذا یا نوشیدنی، ایجاد کثیفی و دردسر می‌شود. این بزرگ‌ترین چالش فیزیکی است. حمل همزمان یک لیوان نوشیدنی و یک ظرف غذا، عملاً هر دو دست شما را اشغال می‌کند. احتمال ریختن سس روی لباس، چپ شدن لیوان در ماشین یا نداشتن دست آزاد برای باز کردن درب محل کار، استرس‌زاست.

این مشکل با ظروف تخصصی مثل لوکاپ که طراحی دو طبقه و مقاوم دارد، حل شده است. لوکاپ یک ظرف فست‌فودی دوکاره و خلاقانه است که مشکل «دست‌های درگیر» و «کثیف‌کاری» را برای همیشه حل کرده است. این محصول دارای یک لیوان ۴۸۰ میلی‌لیتری در پایین برای نوشیدنی و یک کاسه غذا در بالاست. با لوکاپ، شما با یک دست هم غذایتان را دارید و هم نوشیدنی‌تان را. دست دیگرتان برای رانندگی، گرفتن کیف یا چک کردن موبایل آزاد است.

افزایش دکه های فروش غذا

راهکارهای سالم‌تر غذا خوردن در حرکت

• انتخاب وعده‌های سبک و مغذی: می‌توانید از اسنک‌ها، سالادهای پروتئینی و میوه‌های بسته‌بندی شده استفاده کنید.

• استفاده از ظروف مناسب: ظروف دوکاره مثل لوکاپ به شما کمک می‌کنند که هم نوشیدنی و هم غذا را با راحتی حمل کنید و از ریخت و پاش جلوگیری کنید.

• توجه به اندازه وعده‌ها: بهتر است حجم غذا و نوشیدنی متناسب باشد تا از پرخوری جلوگیری شود.

• آرام غذا خوردن تا حد ممکن: حتی در حرکت، سعی کنید لقمه‌ها کوچک باشند و از تجربه طعم لذت ببرید