نویسندهrostami
چرا مغز ما عاشق دیدن محتویات غذاست؟
تا حالا دقت کردید وقتی وارد یک فروشگاه آجیل و خشکبار می‌شوید، بی‌اختیار سمت قفسه‌ای می‌روید که پسته‌های خندان و لواشک‌های...
مزایا و معایب غذا خوردن در حال حرکت
در دنیایی که سرعت حرف اول را می‌زند، عجیب نیست که غذا خوردن در حال حرکت به یکی از رفتارهای عادی و حتی محبوب تبدیل شده است. امر...
فرهنگ اسنک در قرن بیست و یکم
در دو دهه اخیر، صنعت غذا و نوشیدنی شاهد یکی از بزرگ‌ترین تحولات خود بوده است: رشد سریع و جهانی فرهنگ اسنک. اسنک خوردن که زمانی تنها یک ...
مشتریان از سرو شدن جداگانه‌ی غذا و نوشیدنی خسته شده‌اند
در دنیای پرشتاب امروز، مشتریان دیگر فقط به دنبال مزه‌ی خوب نیستند؛ آن‌ها به دنبال تجربه‌اند؛ تجربه‌ای که راحت، سریع، هماهنگ و بدون زحمت...
فرهنگ غذای بیرون‌بر چگونه زندگی مدرن را دگرگون کرده است؟
فرهنگ غذای بیرون بر زندگی مدرن را در ابعاد گوناگونی از جمله ابعاد اجتماعی، سلامتی، اقتصادی، زیست‌محیطی و بخش نیروی کار، عمیقا دگرگون کر...
دلایل اصلی نارضایتی مشتریان دلیوری
در فضای رقابتی شدید کافه‌ها و فست‌فودها، دلیوری دیگر یک سرویس جانبی نیست؛ بلکه مهم‌ترین عامل تعیین‌کننده وفاداری به برند است. ...
۵ راز خلق یک تجربه آنباکسینگ برای غذای دلیوری
در دنیای رقابتی امروز کافه‌ها و فست‌فودها، نبرد برای جلب رضایت مشتری دیگر تنها در آشپزخانه یا پشت پیشخوان اتفاق نمی‌افتد. این ...
همه چیز درباره کاسه‌های اکوکرافت؛ راهنمای انتخاب هوشمندانه برای کافه‌ها و فست‌فودها
وقتی حرف از بسته‌بندی پایدار و دوستدار محیط زیست می‌شود، کاسه کرافت کاغذی جزو اولین محصولاتی است که به ذهن می‌رسد. اگر صاحب کافه یا رست...
کدام بطری برای نوشیدنی گازدار مناسب است؟
موضوع از این قرار است که نوشیدنی‌های گازدار مثل نوشابه، آب میوه گازدار یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا، به دلیل وجود گاز کربن دی‌اکسید، ساختار ...
تفاوت بطری PET و PP: راهنمای جامع انتخاب بهترین ظرف نوشیدنی و غذا
وقتی صحبت از بسته‌بندی نوشیدنی و مواد غذایی می‌شود، دو نام همیشه مطرح‌اند: بطری PET و بطری PP. هر دو از پلاستیک‌های پرکاربرد هستند اما ...